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杉本作 中華庖丁 ※商品詳細ページにサイズ表記あり

価格(税込):
27,453~43,264
申込番号:
0603400~0604000
商品規格:
数量:
商品規格 申込番号 仕様 材質 重量 刃渡 全長 背厚 柄長 価格
#1 0603400 #1 白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品) 380g 22cm 95 325 2.9 110 25,420円
#2 0603500 #2 白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品) 480g 22cm 95 325 4.0 110 28,330円
#3 0603600 #3 白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品) 600g 22cm 95 325 4.5 105 32,270円
#6 0603700 #6 白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品) 450g 22cm 110 325 3.0 105 33,290円
#7 0603800 #7 白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品) 550g 22cm 110 325 3.6 105 36,910円
#11 0603900 #11 白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品) 600g 22cm 110 348 4.5 110 40,060円
#22 0604000 #22 白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品) 930g 19.5cm 110 308 6.7 105 40,060円
■特徴:東 京 SUGIMOTO

ー 中華庖丁 ー

中華庖丁の選び方
薄 刃:やわらかい物全般 野菜・肉・魚(骨はダメ)
 杉本 #1・#6
 堺孝行イノックス全サイズ
 (一番使用頻度が高い)
中厚刃:野菜・肉・鳥・魚など
 杉本 #2・#7・#11
厚 刃:骨付の肉・魚用
 杉本 #3
特厚刃:骨切り用
 杉本 #22
杉本作 中華庖丁 ※商品詳細ページにサイズ表記あり